「バター不使用なのに、こんなにとろけるなんて！」――健康志向が高まる今、グルテンフリー＆プラントベースでありながら、味も贅沢感も妥協しない新感覚バターサンドが話題です。 ※価格や商品情報は本記事執筆当時のものです。
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- ご紹介している商品は編集部内で実際に検証や試食を行い、編集部員の率直なレビューをお届けしています！アフィリエイト販売実績により手数料をいただいている場合がありますが、商品評価等には一切影響がありませんので、安心してご覧ください。
目次
ハニーマザーのヴィーガンバターサンドとは？
驚くほど軽やかなのに濃厚。バター不使用とは思えない、とろける口どけのプラントベースでグルテンフリーなバターサンドを発見。
1998年、神戸御影でマヌカハニー専門店として誕生した「ハニーマザー」。その新ブランド「田田田堂（たたたどう）」は2022年に誕生し、「お米をもっと自由に、おいしく、楽しく」を掲げ、グルテンフリー＆プラントベースの米粉スイーツや麺を展開。すべて有機米を使用し、アレルギーや食の多様性に寄り添う商品を提案するブランドです。
米粉サブレに使用されているのは、兵庫・北播磨で有機栽培された山田錦。手間のかかる有機米に挑戦する農家さんから仕入れた、“酒米の王様”とも称される山田錦の米粉は他と違い膨らみやすく、意外と製菓に向いているんだそう。酒造では規格外となってしまう中米を使用し丁寧に焼き上げることで、ほろほろと口の中でほどける繊細な食感と香ばしさが実現しています。さらに、この上品な甘さは有機メープルシロップのみというから驚きです。
バタークリームは、有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルク、カカオバターを絶妙なバランスで配合し、コクと香り、そしてなめらかな口どけを両立。
自家製の芳醇なラムレーズンは、ダークラムに2週間漬け込んだ華やかな香りと深みが広がります。冷蔵で解凍すればサクふわ食感に、冷凍のままならひんやりとアイスケーキのようにも楽しめるのが魅力。
これでグルテン、卵、乳製品、白砂糖不使用というから驚き。農家支援も兼ねた、身体にも地球にもやさしい一品です。動物性素材に頼らず、満足感と贅沢さを両立させた“垣根のないおいしさ”。
スイーツを我慢したくないヴィーガンの方、アレルギーをお持ちの方、そして美味しさに敏感な大人女子にこそ味わってほしい逸品です。
ラッピングや梱包状態は？
編集者M.F-
まずは梱包から見ていきましょう。梱包はいわばギフトの顔。手渡しするために持ち運んだり、直接相手に送る場合は、味だけでなく丈夫さやデザイン性にも気を遣って選びたいですよね。
編集者S.T-
華やかさ：★★★★☆
丈夫さ：★★★★☆
ラッピングは、水彩画家・テキスタイルデザイナーの伊藤尚美さんが描く3種「はちみつ」「ゆうやけ」「やすらぎ」から選択可能（画像は「はちみつ」）。開けると、田田田堂のロゴが入った、お米を思わせる白さのボックスが。個包装がやや開けにくいとの声もありましたが、美味しさを守るためには仕方ないのかも。手提げ袋は2種から選べ、リボンを付けることも可能。ここまでのギフト対応は有料で追加でき、熨斗やメッセージカードは無料で付けられます。
気になる味は？
編集者M.F-
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
冷凍庫から出してすぐいただきましたが、まず驚いたのはサブレのサクサク感。水分を含まず、まるで焼きたてのような軽やかな食感に感動しました。ほんのりと広がるお米の風味がやさしく、心が和む味わいです。
植物性のクリームは、濃厚すぎず軽やかで、まるでミルクアイスのようななめらかさ。ラムレーズンも柔らかく程よい甘さで、香り高くクリームと相性抜群。全体としてとてもバランスのとれたおいしさで、最後の一口まで飽きずに楽しめました。食事制限のある方でも安心して味わえる、心にも身体にも優しいスイーツだと感じました。
編集者S.T-
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★☆☆
このクオリティには正直驚きました。クッキー部分はザクっと香ばしく、米粉の特徴を活かした食感。冷凍庫から出してすぐでも違和感なく食べられる。植物性クリームは軽やかで、しっかり冷えているとクッキーサンドアイスのような感覚。
ただ、バターサンドとしての「濃厚さ」を求める方には少し物足りないかも。ラムレーズンの風味がアクセントとして効果的ではあるものの、それに頼っている印象も若干あり。
冷蔵庫で1時間解凍すると、クリームがやや甘く濃厚になり“バターサンド”らしさが増すなど、解凍時間によって味わいが変わるので、ぜひ食べ比べてみてほしいところ。価格がもう少し抑えられれば、リピートしやすくなりそう。
どんな人・シーンにおすすめ？
・冷凍スイーツをストックしておきたい人に
・素材にこだわりや制限がある人へのギフトに
・地方の有機農業やサステナブルに関心のある人に
口コミ評価は？こんな声も…
高評価レビューをご紹介！
・バターを使わずにこんなに美味しいお菓子が出来る事にビックリです。また機会があれば購入したいです。
・小麦アレルギーなので、バターサンドなんてもう食べられないと思っていたので嬉しいです。後味がバターよりさっぱりしてベタベタしないのに、濃厚さはあって美味しかったです。
・ラムレーズンの風味がしっかりと効いていて、サクッと焼き上げた生地とまろやかなクリームが良く合っています。
・解凍してもサクサク感が失われず、クリームは乳製品無しでもしっかり満足感があり、レーズンも味わい深く最高に美味しかったです！
こんな声も・・・
・クリームは常温ではゆるみやすいので、手土産にする場合は保冷剤などでしっかりと冷やしておくとよいと思います。
・とてもおいしかったですが、なかなかのお値段なので、ご褒美ですね
※楽天市場レビューを参照
ハニーマザーのヴィーガンバターサンドはどこで買える？
下記サイト・店舗にて購入できます。 ※編集部調べ・執筆時点
忙しくても、店舗に出向く機会がなくても、今やこれが自宅にいながら手に入る時代。「楽天お買い物マラソン」や「AmazonスマイルSALE」などでの購入でポイントがついたり、さらに値引きされる場合もあるので、お得な期間にチェックしてみてくださいね。
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ハニーマザー
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TEL：078-224-5439（カスタマーサービスは0120-560-528）
営業時間：11:00～17:00
定休日：水・木（年末年始/お盆期間も休業）
Instagram：@honeymother_kobe
田田田堂
TEL：078-855-3358
営業時間：11:00～18:00
定休日：水・木（年末年始/お盆期間も休業）
Instagram：@tatatado_official
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