北海道で買いたい、物産展でも完売する〈LeTAO〉のクリームパン・ドゥ クレムール。ふわふわパンからとろ～り溢れる2種のクリームが絡む裏名物です。 ※価格や商品情報は本記事執筆当時のものです。
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LeTAOのドゥ クレムールとは？
「LeTAO（ルタオ）」と聞くと、大人気チーズケーキ・ドゥーブルフロマージュを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。誕生日やクリスマスにみんなで食べる、ふわふわクラムが雪のように溶けるあのケーキが、もう少し手軽に、自分だけのご褒美として食べられたら…そんな願いを叶える、知る人ぞ知るスイーツがあるんです。
ドゥーブルフロマージュを二回り小さく、ドーム型にしたような見た目。
北海道にしか常設店舗がないルタオですが、その中でも唯一パン工房をもつ〈ドレモルタオ〉でしか買えない、催事でも早々に売り切れてしまう“幻のクリームパン”こそが、今回紹介する「ドゥ クレムール」です。
上層はフロマージュクリーム、下層はカスタードクリーム。
そっと持ち上げると、表面のクラムがほろほろと落ちるほど繊細で、指先で沈むほどやわらか。中には、ふんわり弾力のあるパン生地と、二層のクリームがとろけるように重なります。生クリームにマスカルポーネとクリームチーズ、北海道産練乳を合わせたフロマージュクリームは、豊かなコクや甘さとは裏腹に驚くほど軽やかです。
袋のままかぶりついても、お皿に乗せてナイフやフォークで食べても。
パン生地には北海道産の小麦と牛乳、ルタオ特製の生クリーム、さらにリコッタチーズが練り込んであり、もっちりとした食感が特徴的。表面に薄く塗った生クリームに、ドゥーブルフロマージュとお揃いのクラムをまぶしたふわほろのパンには、愛らしさすら覚えます。
“生クリームのおいしさがスイーツの味を決める”というルタオの信念。その原点にあるのは、冷涼な北海道で育つ乳牛から生まれる良質な生乳と、素材への誠実な姿勢。そんな思いが一口ごとに感じられるクリームパンです。
さっそく、気になるお味をレビューします。
気になる味は？
編集者M.F
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味 ：★★★★★
見た目：★★★★★
コスパ：★★★★☆
とても美味しかったです！パンのイーストの香りが鼻孔を満たし、パン好きにはたまりません…！ちぎりパンのようなしっとりもちもちとした食感でクリームとの相性が良いですね。
割ってみると、上層にはなめらかな生クリームがたっぷり、もったりしたカスタードクリームが下層に少し入っておりふわっふわです！商品ページにある通りチーズ感もしっかり楽しめ、生クリームの甘さ一辺倒でないので食べ飽きません。一見するとボリューミーですが、意外にもあっさり軽いのでペろりと食べてしまいました！
編集者S.T
-
味 ：★★★★★
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
某チーズケーキを想起させるアイコニックなクラムがふんだんにまぶされており、撫でたくなるような柔らかさ。この“大事に扱わなきゃ”と思わせるルックスも特別感をアップさせている気がする。手で食べるとぽろぽろ落ちやすく少々扱いにくいが、かぶりつく瞬間はここ最近でも上位に入る多幸感…
生地はもちもちとした食感が印象的。みっちり詰まった中身のクリームには塩味やコク、チーズの風味が効いており、濃厚ながらくどさを感じない仕上がりが流石。半分でも十分な満足感を得られるので、小食の人はおやつ以上のボリュームに感じるかも。
個包装入りで食べるぶんだけ解凍できる点や、冷凍庫を圧迫しないサイズ感もよい。送料を抜いても1つ約600円という高級パンではあるが、この美味しさやルタオのネームバリューを考えれば、物産展で完売していたというのも納得の一品。個人的に取り寄せたい。
どんな人におすすめ？
・甘いパンが大好き
・朝ごはんやおやつは、解凍するだけがいい
・有名なブランドの、ちょっとした手土産を探している
賞味期限やギフト対応は？
編集者S.T
-
ロゴや模様入りの白い段ボールに、緩衝材が隙間なく詰められて届きます。クラフト紙のような色合いの化粧箱は、商品名が書かれたシールで止めてあります。
開けると、ビニール個包装されたクリームパンが3つ入っており、食べたい分だけ解凍できたり、おすそ分けしたりしやすいのがありがたいですね。解凍時間やこだわりが書かれたリーフレット入りで、ギフトの際も安心です。
・賞味期限：冷凍で1ヶ月程度。解凍は冷蔵庫内で5‐8時間。 ※解凍開始後48時間以内
・サイズ：箱 縦10×横29×高さ6.5cm、商品 直径約8.5cm
・ギフト対応：ビニール小分け袋、紙袋あり
口コミ評価は？こんな声も…
高評価レビューは・・・
・最近食べた物の中でダントツです！！！開発者さん、製造者さん、原料関係の方、運送関係者さんみんなに御礼を言ってまわりたいくらい美味しいーーー！！
・中のチーズクリームのとろける感じはもちろん、外のパンもしっとりなのにフワフワで、冷凍品と思えない。感動しました。これを機にぜひ他のパンも食べてみたいなと思いました。
・ふわふわでクリームも甘すぎず優しい味で美味しかったです。主人が「今まで食べたおやつの中で1番美味しい」と喜んでいました。
・子供のたくさんいる方へケーキと共に贈らせていただきました！！！冬休みでご飯も大変だし、冷凍なので慌てて食べなくても「少し先に食べる用」に取っておけるのもうれしいと喜んでいただけました！
こんな声も・・・
・クラムがボロボロこぼれますがそれすらどうでも良いほど美味しい
・もう少し安いと沢山購入できるのですが
※楽天市場レビューを参照
どこで売ってる？
・実店舗
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LeTAO
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住所：ドレモ ルタオ 北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
TEL：0123-23-1566
営業時間：月～木10:00～17:00、金土日祝10:00～18:00
定休日：なし（臨時休業等は施設に準ずる）
お取り寄せ：あり
Instagram（ルタオ）：@letao_official
Instagram（ドレモルタオ）：@doremoletao2007
・通販
公式オンラインショップ・楽天市場などでお取り寄せ可能。
セールやキャンペーン時は、お得に楽しめることも。 ※編集部調べ・執筆時点
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