いよいよシーズン終盤！養老軒の「ふるーつ大福」はもう食べましたか？真っ白なふわふわ餅に、いちご・バナナ・栗・クリームがたっぷり。職人が丁寧に包んだ大福をお取り寄せして、実食レビューしました。
※価格や商品情報は本記事執筆当時のものです。
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養老軒のフルーツ大福とは？
風光明媚な岐阜の地で、職人の手仕事が息づく〈養老軒〉。代名詞ともいえるのが、1993年の誕生以来、不動の人気を誇る「ふるーつ大福」です。創業者から受け継いだ伝統を守る先代と、和菓子に新しい風を吹き込みたいと願った女将のご夫婦。
「ショートケーキのような大福を作りたい」という女将のアイデアから生まれたこの大福、当初こそ斬新さに驚きの声もあったそうですが、今や行列のできる看板メニューへと成長。ふるさと納税の部門別ランキングで1位を記録するなど、全国に熱狂的なファンを持つ名品として知られています。
最大の魅力は、美しい断面とボリューム感。一度触れたら忘れられない“赤ちゃんのほっぺ”のような餅生地は、新潟県産の上質な餅米を100％使用し、天日干しで仕上げたきめ細やかな餅粉に卵白を加えてふんわりと練り上げます。冷蔵庫に入れても硬くならず、指が沈み込むほど柔らかい質感は研究の賜物。
いちごはそのとき最も美味しい品種を厳選し、バナナは完熟を見極め、栗は粒あんに合うよう甘露煮に。さらに片時も目を離さず炊き上げた北海道十勝産粒あんと、果実を引き立てる甘さ控えめのオリジナルクリーム…と溢れんばかりの具材を、熟練の職人が30年以上にわたり手包みしているんだそう。一口目に何が出るか、おみくじのように楽しむファンもいるんだとか。
毎年10月頃から5月頃までしか味わえない、旬そのものを頬張るような逸品。当たりの敷紙が出るとプレゼントがもらえる遊び心も、ファンを惹きつけて離しません。
さっそく、気になるお味をレビューします。
気になる味は？
編集者M.F
-
味 ：★★★★★
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
持った瞬間からとろけそうなほど柔らかく、食べると餅がクリームと同じくらいふわっふわもちもちで驚きました！それなのに形を保てているのが不思議なほど具沢山で、驚きが止まりません笑
大人の手のひらくらいのサイズで、1個で3種類のフルーツが楽しめてとても贅沢です！いちごの爽やかな酸味とバナナの熟した甘さ、ホイップクリームのすっきりとした後味のバランスが絶妙です。ホクホクの甘い栗がアクセントになる良い組み合わせで、一口ごとに違う表情が楽しめるので、ずっと幸せな気持ちでいられました。
編集者S.T
-
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
大福では感じたことがないほどの重量感！新鮮な果実の果汁が口いっぱいに広がって、驚くほど瑞々しい！すべてのフルーツが見えるようにカットしたかったが、三角形になるように包まれているそうなので商品ページのように見せるのは難しいかも。
クリームは甘さ控えめ・軽い食感で、素材本来の味を最大限に引き立てている。餅の部分はお米の優しい甘みが感じられ、飲むように食べられるほど滑らか。
ボリューミーながら、フルーツがメインなので重たくなく、小腹が空いた時のおやつにも最適。小ぶりなフルーツケーキを食べているような満足感がある。日持ちしないのが残念だが、老若男女問わず喜ばれそうなので、帰省など家族の集まりにはもってこいだと思う。
どんな人におすすめ？
・今しか出会えない“限定感”のある贈り物に
・ケーキの満足感を手軽に得たい
・帰省など、和菓子派も洋菓子派もいる集まりに
ギフト対応は？
編集者S.T
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無料紙袋・熨斗・ラッピングのサービスがあります。
口コミ評価は？こんな声も…
高評価レビューは・・・
・とても美味しくて忘れられず、お取り寄せ出来るのを知って嬉しかったです。ふわふわのお餅とクリームが甘過ぎず最高に美味しかったです。
・柔らかい大福でクリームたっぷり。クリームも餡もくどくなく、ボリュームもあり１つで充分満足になります。親戚に大好評だったので来年もお願いするつもり。
・お歳暮に購入しました。先方も大変喜んでもらえて嬉しいです。果物の存在感がハンパなく大きくてテンション上がったそうですよ。
・何度贈っても、誰に贈っても喜ばれるので、自信を持って贈ることができます。出張店舗で見かけたら、絶対に購入するほどのお気に入り商品です。
こんな声も・・・
・あまり日持ちはしないところが唯一残念です
・離島扱いの北海道でも配送できたら嬉しいです。
※楽天市場レビューを参照
どこで売ってる？
・実店舗
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養老軒
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住所：本店 岐阜県加茂郡川辺町下川辺273-1（ほか、アスティ岐阜店・阪神梅田店、催事出店あり）
TEL：0574-53-6291
営業時間：9:00～19:00(日・祝 9:00～18:00)
定休日：水
・通販
楽天市場などでお取り寄せ可能。
セールやキャンペーン時は、お得に楽しめることも。 ※編集部調べ・執筆時点
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