ひとくちでとろける至福。「かご盛り 白らら」そっくりの、雲みたいなふわふわチーズケーキが気になる！ – モノサシ

「白らら」そっくり？「ふんわりとけるチーズケーキ」とは？

東京・銀座に本社を構え、大丸東京や西武池袋などのデパートを中心に展開する洋菓子専門店『銀のぶどう』。今回セレクトした『ふんわりとけるチーズケーキ』は、空気を抱き込んだような独自製法で作られた、スプーンですくって味わう新感覚のチーズケーキなんです。フレッシュチーズのようにガーゼで包まれていて、口に入れた瞬間にふんわりとろける感覚はまさに幸せそのもの。爽やかなフロマージュブランとまろやかなクリームチーズの絶妙なブレンドで生まれる、奥行きのある味わいも特筆すべきポイント。その心地よいコクは、一度食べたら忘れられないこと間違いなし！

また、解凍時間によって異なる食感を楽しめるのも魅力のひとつ。夏の暑い日には1時間でアイスのようにさっぱりと、贅沢な時間には4時間でムースのように、そして8時間でふんわりとろける食べ心地を堪能できます。気分や好みに合わせて、いろんな食感を楽しめます。ジャムやソースをプラスすれば自分だけのオリジナルスイーツを創造できるのも、このチーズケーキならではの楽しみ方です。

そっくりと話題の『チーズケーキ かご盛り白らら』、実は姉妹ブランド・バターステイツの商品。賞味期限短めのため店舗限定販売で、全国から悲しみの声が…。でも、この『ふんわりとけるチーズケーキ』は日持ちするため通販で購入可能なので、「遠い」「中々店舗へ行けない」という方でも味わうことが出来ます。1個入りだと送料が880円かかりますが、2個入りなら無料です。クール便でお届けのため、日時指定がおすすめ。熨斗・ラッピング・手提げ袋は付属しないため、ギフトの際はご自分で用意しましょう。賞味期限は冷凍で57日、解凍後は冷蔵で2日です。

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気になる味は？

酸味がなくまろやかで、ふわふわな口当たり…とっても好みのタイプで手が止まりません。アイス→ムース→なめらかと食感の変化が楽しく、またお味もあっさり爽やかなので、夏でもぱくぱくいけます。こんなものが通販で買えるなんていい時代ですね。

8時間解凍でも甘さは控えめ！甘党さんやバスクチーズケーキあたりが好きな人がこってりチーズを想像して食べると物足りなく感じそうですが、反対に甘さ控えめが好きな人にはぴったりだと思います！また、アレンジのしやすさはピカイチ！クラッカーの塩気と合わせるととってもおいしいです。みんなで分けて食べられるので、ホムパや手土産、帰省、家族みんなで集まって食べるのにも向きそうです。でもやっぱり独り占めしたい！笑

1時間解凍でアイス状だと軽くシャリシャリした食感。そこからムース状になるまで意外と時間がかかるので、ゆっくりアイスチーズケーキとして味わえます。ムース状になってからは少しチーズ感が増すかな？と思いましたが口当たりは軽いまま、チーズの主張がいい意味であまりないのでとても食べやすいです。チーズ感強めが好きな人は物足りないかも知れませんね。形状は液体になることはなく、ある程度形を保ったままムース状になっていくのでパーティー用にも向いていると思います。チーズ特有の塩気もないので、クラッカーに乗せて食べると一気におつまみ感が出てきます。スイカに塩をかけると甘味が増す原理で、塩をひとつまみかけたらどの解凍状態でも美味しくなりそうです。

どんなアレンジができる？

• • のせて・・・クラッカー、フランスパン、ベーグル、オレオ
  • そえて・・・いちごジャム、マーマレード、ブルーベリージャム、フルーツ
  • あえて・・・ミックスナッツ、岩塩、バニラエッセンス、ドライフルーツ、インスタントコーヒー