もっと早く知りたかった、「チーズケーキ専門店のプリン」がお取り寄せでじわじわ人気。催事でも即完売する理由は、どこにあるのでしょうか。
※価格や商品情報は本記事執筆当時のものです。
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ソラアオのプリンとは？
京都市に工房を構え、地元産の素材と国産原料にこだわり抜くチーズケーキ専門店〈ソラアオ〉。祇園辻利や佐々木酒造といった京都の老舗とのコラボレーションも積極的に行い、その実力は『ラヴィット！』や『ザワつく！金曜日』、『ELLE gourmet』などのメディアでも高く評価されています。元SEのオーナーとチーフパティシエの奥様が二人三脚で紡ぎ出すスイーツが人気のショップです。
左から、マスカルポーネチーズ、ソラアオ、有機かぼちゃ。
今回紹介するプリンは、かつて京都駅や日本橋髙島屋などの催事でしか手に入らず、さらにはすぐに完売してしまう幻の味だったそう。京都丹波産の葉酸たまごと北海道産生クリームたっぷりの「ソラアオぷりん」、国産有機かぼちゃが濃厚な「有機かぼちゃぷりん」、そして隠し味にヨーグルトを使用した、チーズ専門店ならではの「マスカルポーネチーズぷりん」から選べます。
こちらはソラアオぷりん。原材料名を見ると、味の奥深さからは想像できないシンプルな構成に驚きます。
「プリンの女王」こと磯貝由起さん監修の「マスカルポーネチーズぷりん」は、通販の輸送に耐えうる絶妙なかたさと、とろける口どけを両立させた奇跡のバランスです。
有機かぼちゃぷりんをすくった瞬間に分かる、なめらかさと弾力のパーフェクトなバランス。
さっそく、気になるお味をレビューします。
気になる味は？
編集者M.F
-
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
ソラアオぷりんは、卵の風味をしっかり感じられるプリンが好きな方にとてもおすすめです！食感は少し固めで、控えめな甘さとカスタードのような濃厚さを感じました。ほろ苦いカラメルと合わさって最後まで飽きずに食べられます。
有機かぼちゃぷりんは、かぼちゃにやや苦手意識がありましたが、とてもおいしくいただけました！繊維感のあるかぼちゃの濃厚な風味は、中々他では食べられないお味ですね。カラメルソースも底にたっぷり入っていて満足度が高いです。
パッケージ、瓶ともに高級感があり贈り物にも選びやすいです。気軽に買える値段ではありませんが、お取り寄せの価値は十分にあると思います。
編集者S.T
-
味 ：★★★★★
見た目：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
ソラアオぷりんは、濃厚ながらくどくない卵とたっぷり入ったバニラビーンズの風味が特徴的。固めとなめらかのちょうど中間の食感ではあるが、本当にやわらかいので少しの揺れや傾きにも注意が必要。紅茶よりコーヒーを合わせたくなる。
マスカルポーネチーズぷりんは、一番好み！すくったそばから垂れ落ちるほどのとろとろ加減で、上質な卵の風味にチーズの塩気が効いていてとても美味しい。素材に無駄なものが一切入っておらず、後味が重たくないことも、また食べたいと思わせるポイント。
こちらのショップはパッケージがかわいい印象なので、ギフトボックスがなく段ボール直詰めなのが残念だが、そのぶんフィルムはデザインや素材がこだわられている。リピーターカードやオリジナルハーブティーのおまけなど、ショップの方の心遣いが感じられてまた利用したくなった。
どんな人におすすめ？
・小さな子供がいるご家庭や、高齢の方へのギフトに
・スイーツは口コミの良さだけでなく、国産素材や製法でも選びたい
・プリンが大好きで、甘すぎないものを探している
賞味期限やギフト対応は？
編集者S.T
-
贈り物は、あなたのセンスを映す鏡。日持ちやサイズ、ギフト対応まで、贈る前に知っておきたい詳細情報を分かりやすくまとめました。
商品名：ぷりん（かぼちゃ・マスカルポーネ・ソラアオ）
価格（税込）：2,960〜4,120円（送料込み）
賞味期限・保存方法：冷蔵保存で、発送日より5日間
サイズ：瓶 直径6cm、内容量 80cc
特定原材料：卵、乳
ギフト対応：熨斗、メッセージカード、ビニール手提げ袋（いずれも無料）
種類・展開：1個、1種4個、1種6個、かぼちゃ・ソラアオ各3個、全種各2個、京都丹波栗 栗チーズぷりん（秋冬限定）
口コミ評価は？こんな声も…
高評価レビューは・・・
・今まで生きてきて(77才)一番美味しい！こんな味に出会えるなんて思ってなかった！と喜んでいました（有機かぼちゃぷりん）
・濃厚でなめらかな優しい甘さのプリンでとても美味しく頂きました。母も、とても美味しいと喜んでいました。（ソラアオぷりん）
・どれもフレッシュで素材が生きており、丁寧に作られていると感じられました。特にチーズはなめらかでなかなか出合えない味でした。
・メッセージの代筆を手書きでしていただいたようで…！自宅に貼ってあると聞きました。そちらも併せて喜んでもらえていました。お心遣いありがとうございました。
こんな声も・・・
・もう少し安いとより良いです。
・チーズの味もしっかりして美味しかったのですが、大好きなカラメルが入っておらず物足りなさを感じました。（マスカルポーネチーズぷりん）
※楽天市場レビューを参照
どこで売ってる？
・実店舗
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ソラアオ
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住所：京都府京都市中京区西ノ京馬代町22-3 （ほか京都駅でも取扱あり）
TEL：075-748-0400
営業時間：11:00～17:00（営業日以外は要事前予約）
定休日：日～木、年末年始
お取り寄せ：あり
Instagram：@soraao.cake
・通販
楽天市場・Yahoo!ショッピングなどでお取り寄せ可能。
セールやキャンペーン時は、お得に楽しめることも。 ※編集部調べ・執筆時点
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