TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で紹介された、神戸のはちみつ専門店〈ハニーマザー〉。発売直後に売り切れたと噂の、バターも小麦粉も不使用の“生はちみつクッキー缶”をお取り寄せして、正直レビューしました。
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ハニーマザーのハニークッキーコレクションとは？
【ハニーマザーとは？】
阪急・御影駅から徒歩6分、マモン・エ・フィーユやケーニヒスクローネなど人気店がひしめく、神戸のスイーツ激戦区。まだマヌカハニーが日本に馴染みのなかった1998年に神戸で誕生した〈ハニーマザー〉は、高品質なマヌカハニーやグルテンフリーの焼き菓子が評判の“暮らしをちょっと素敵にする”お店です。
販売するマヌカハニーには1万件を越えるレビューが寄せられ、2021年にはニュージーランドの生産パートナーが最高賞を受賞するなど、はちみつへの情熱は折り紙付き。誰もが分け隔てなく楽しめる「垣根のない食」を目指し、アレルギー特定原材料等を使わないスイーツ作りにも長年取り組んでいます。
【ハニークッキーコレクションとは？】
2025年4月の発売直後から大きな反響を呼び、一時は生産が追いつかなくなったクッキー缶。それもそのはず、すべてが手作業なんだそう。蓋を開けると現れるのは、パズルのように美しく敷き詰められた8種のクッキー。目指したのは「大人から子どもまで楽しめる」「自分の大切な家族に食べさせたいもの」。完成するまでには、デザインチームとパティシエが秒単位・ミリ単位で試作を重ね、半年かかったといいます。
最大のポイントは、もちろんはちみつ。キャラメルのような濃厚さのマヌカハニー・花の爽やかな香りが広がるフォレストハニー・黒糖のようなコクが特徴のハニーデューの3種をフレーバーごとに使い分けて隠し味に。さらに日本の農家と連携した有機米粉を使用した、小麦・乳・卵・白砂糖不使用の完全グルテンフリー＆プラントベースという徹底ぶり。
マヌカハニーを惜しみなく使用した「マヌカフロランタン」や、ロゴが愛らしい「ハニーガレット」など、8種それぞれが驚くほどリッチな風味で、バター不使用とは思えないほどの満足感なんだとか。
さっそく、気になるお味をレビューします。
気になる味は？
編集者M.F
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味 ：★★★★★
見た目：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
全体的に暖色系で、見ているだけで心が安らぐような可愛いクッキー缶です！成人女性の片手に乗るくらい小さいですが、パッケージやクッキーのデザインが可愛いので許せてしまいます笑
特に感動したのはマヌカフロランタンです。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、ザクっと食感も良く、噛めば噛むほどに甘いはちみつを味わえる食べ応えのあるクッキーでした。ヌガーの焦げた香ばしさの余韻がしばらく続き、食べ終わってからも口の中が幸せでした…！ピーカンナッツカフェはナッツを丸ごと使っているだけあり、ひと口目からナッツの風味と香りをダイレクトに感じられます。まぶされた和三盆糖の優しい甘みも心地良いですね。
有機抹茶サブレは食べたあとに抹茶の風味がしっかり残り、サクサクとした食感で手が止まりません。黒糖の甘みもくどさがなく、抹茶と相性抜群です。可愛らしいピンク色のラズベリーボールも、甘酸っぱいラズベリーとほろっとした食感のクッキーが相性抜群で、とても美味しかったです。
こちらのお店のバターサンドやパウンドケーキもいただいたことがありますが、小麦粉・砂糖・乳不使用とは思えないほどクオリティが高く毎度感心してしまいます。温かみのある手書きメッセージからも、丁寧さが伝わってきました。
編集者S.T
-
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★★
コスパ：★★★☆☆
目を引く六角形のハニーガレットはザクザク感がたまらない。はちみつの甘さに塩味が追いかけてきて、甘じょっぱさがクセになる。フレーバーが乗っておらずシンプルで、米粉の味をダイレクトに感じるので好みは分かれるかも。ガレットブルトンヌは何層にも重なった生地のおかげでサクホロ。ほんのり塩味がありつつ、マヌカハニー特有のキャラメルのような甘い香りが広がり、シンプルながら満足感が高い。
かぼちゃのポッシュは味わう間もないほど小さくて軽い食感だが、良く味わうとかぼちゃとはちみつの甘さが感じられる。カカオヴィエノワはカカオニブが大人の味わいで美味しい。
パサつきと取るかサクホロ食感と思うかは分かれそうだが、米粉スイーツのくくりで見たら美味しいほうだと思うし、ミニマムながら風味・食感ともに食べ応えがあるものばかりだった。パッケージやカードなどのギフトサービスはしっかりしているので、ギフトにぜひおすすめしたい。
どんな人におすすめ？
・グルテンフリーや、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のスイーツが食べたい
・美味しさや可愛さだけでなく、原材料や製造背景も気になる
・健康や食べ物に気を遣う人への手土産を探している
ギフト対応は？
編集者S.T
口コミ評価は？こんな声も…
【高評価レビューは・・・】
・絶品クッキーです。バターを使用していないのが言われないとわからないほどのリッチな味わいで、どのクッキーも繊細なフレーバーが効いていてまたリピートしたいお菓子でした。
・開けた瞬間はちみつのかおりがふわりとして、どのクッキーもホロホロだし丁寧に作られているのがわかります。最近異に負担を感じるようになって甘いものがなかなか食べられずにいたので、グルテンフリーでこんなに美味しいクッキーが食べられて幸せです。
・しっとりサクサクカリッ等様々な食感があり、味の違いと共に美味しく楽しめました。今度は店舗に伺いたいと思います。
・お友達へのプレゼントと自分用に購入。小麦粉、卵、牛乳、白砂糖不使用でもこんなに美味しくなるんだと驚きです。シンプルな缶も再利用しやすくて、ちょっとした贈り物にぴったりだと思います。
【こんな声も・・・】
・美味しかったですがちょっと甘いかも。
・思ったよりコンパクトな大きさではありましたが、可愛いです！
※楽天市場レビューを参照
どこで売ってる？
・実店舗
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ハニーマザー
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住所：兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
TEL：078-224-5439（カスタマーサービスは0120-560-528）
営業時間：11:00～17:00
定休日：水・木（年末年始/お盆期間も休業）
・通販
楽天市場などでお取り寄せ可能。
セールやキャンペーン時は、お得に楽しめることも。 ※編集部調べ・執筆時点
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