抹茶クリームたっぷたぷ！どら焼きの概念が変わる、京都の“冷やし生どら焼き”をお取り寄せ【ギフト】【お中元】

予約が取れない京都の人気料亭と、190年続く老舗茶屋がコラボ。「人生で一番おいしい」とも言われる“冷やし生どら焼き”とは。　※価格や商品情報は本記事執筆当時のものです。

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目次: ▼ 伊藤久右衛門の宇治抹茶生どら焼きとは？▼ 気になる味は？▼ どんな人におすすめ？▼ 賞味期限やギフト対応は？▼ 口コミ評価は？こんな声も…▼ どこで売ってる？

伊藤久右衛門の宇治抹茶生どら焼きとは？

“京都で一番予約が取れない”と噂の京割烹「祇園さゝ木」。6年連続ミシュラン三つ星を獲得し、自由な発想と確かな技術で愛される名店です。

ドーム型の容器に一つずつ収まっています。

今回コラボしたのは、天保年間から宇治茶を追求してきた老舗「伊藤久右衛門」。ふたつの“匠”の技を“重ね”、3年かけて開発したどら焼きがこの「たくみがさね」です。

かぱっと開けると、ふわり広がる抹茶の香り。

どら焼きは直径8.5cm×高さ4.8cm。大人の手のひらくらいあります。

たっぷりと挟まれた抹茶クリームは、石臼挽きの宇治抹茶にマスカルポーネチーズが隠し味。しっとりとふわふわを兼ね備えた厚みのある生地は、3種のブレンド小麦粉の賜物です。

すっとナイフを入れると、北海道産小豆の粒あんがお目見えします。

上品にナイフとフォークでも、豪快にかぶりついても。

思わず目を奪われる美しい断面。このボリュームでも、不思議とぺろり。解凍時間すら美味しさのエッセンスです。

さっそく、気になるお味をレビューします。

編集者M.F

: 味　　：★★★★★

見た目：★★★★★

コスパ：★★★★★

まずその大きさに驚きました！このボリュームが6個入って、さらにクール便送料込みでこの値段、コスパ良すぎると思います。
ふわふわの生地に、たっぷりの抹茶クリームとあんこ。食べる前から気分が高まる、見た目にも美しいどら焼きでした。マスカルポーネのおかげか苦みは感じず、クリームはとてもなめらかでコク深いのに、すっと溶けて暑い日にも重たくありません。
あんこも甘さ控えめで上品。冷蔵解凍後のひんやり感も心地よく、ナイフとフォークで丁寧にいただくのが似合う、特別感のあるおやつでした。

編集者S.T

: 味　　：★★★★★

見た目：★★★★☆

コスパ：★★★★☆

日本に生まれてよかった…心からそう思った一品。
抹茶クリームは香り高く、口当たりはふんわり軽やか。後味にも抹茶の余韻が長く続き、甘さ控えめのつぶあんとのバランスも秀逸。生地はしっとり柔らかく、他の素材を引き立てている。三位一体とはこのこと。
常温に置いてしまうと香りが飛び、クリームもゆるくなるため、解凍直後が最も美味しさを堪能できる。小食の方には半分でも十分かも、というほどボリューミー。かぶりついていただくのも乙。

・和菓子と洋菓子どちらも好き
・夏のギフトは、印象に残る物を贈りたい
・仕事や家事の合間用に、ごほうびスイーツがあると頑張れる　

編集者S.T

: 賞味期限は冷凍21日間、冷蔵3時間解凍後は冷蔵で当日中。シックな深緑の化粧箱が、緩衝材とともに段ボールに入って届きます。中は揺れ動きにくい仕切り付き。
どら焼きの入ったドーム型プラカップはロゴと賞味期限入りのシール付きで、小分けにするときも便利です。箱は幅36cm、どら焼きは高さ8.5cmと大きめなので、冷凍庫は開けておくのがベター。
熨斗がつけられギフト用にも◎。